先日、箱いっぱいに杏が届きました。
友人の実家の庭で穫れた完熟の杏。その夜、早速杏ジャムと杏酵母作り。
プシューーーシュワシュワ。。。
次の日には酵母が元気に育っていたのにビックリ。完熟の杏がさぞ美味しかったんでしょうね。
よーしっ！リンゴ酵母で失敗に終わったパン作りリベンジ！！
じゃーん！ハイジの白いパン。これこれ外がパリパリで中がモチモチの天然酵母のパン。
ここのとこ家事、育児もさておいて毎日パソコンとにらめっこだったので、久しぶりに手作り楽しんじゃ
いました。
手作りと言えば、恒例のH＆Gさんのフリマ。
次回の日程が8月27日(土)に決まったらしんです。そろそろネタを考えなくては。
コメント
おおー、旨そうですね。
次回の打ち合わせで是非我が家にも伝授してください。（自分では作らないんですが、、、）
Posted by : ＣＣ | 2005.06.29
伝授なんてとんでもないです。
先日の打ち合わせのときにCCさんの奥様にいただいた白くてしっとりとした手作りパン、おいしかった。
で、私も再挑戦してみました。以前、リンゴ酵母パンは大失敗しまして。。。
天然酵母って、身近な食材や旬の食材を使って手軽に作れるんですね。
りんご、レーズン、トマト、にんじん、たまねぎ、だいこん、ハーブ、味噌・・・。そのまま飲んでも、パンを作っても、料理の調味料としても使えて便利便利。
お気に入りの1つです。http://www.cobo-net.com/
Posted by : yok | 2005.06.30
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